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品牌起源
德輝餅坊（德輝1925）起源于浙江省龍游地區(qū)，其淵源可追溯至 1925 年，由藍(lán)宏柏在民國時(shí)期創(chuàng)立，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)酥點(diǎn)制作技藝為基礎(chǔ)經(jīng)營。品牌在民國中期因社會變動曾一度中斷。1993 年，家族第四代傳人藍(lán)錦國恢復(fù)傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作工藝，并創(chuàng)立德輝食品，使家族技藝進(jìn)入現(xiàn)代食品生產(chǎn)階段。此后，德輝在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上持續(xù)研發(fā)薄酥餅等創(chuàng)新品類，并逐步推動產(chǎn)品進(jìn)入全國零售渠道，為“德輝餅坊”線下門店體系的形成奠定了基礎(chǔ)。
品牌歷程：
1925年： 藍(lán)宏柏在浙江龍游創(chuàng)立德輝餅坊作坊，開始經(jīng)營傳統(tǒng)酥點(diǎn)；
民國中期： 受時(shí)代環(huán)境影響，作坊經(jīng)營階段性中斷；
1993年： 第四代傳人藍(lán)錦國恢復(fù)家族技藝，創(chuàng)立德輝食品，推動品牌進(jìn)入現(xiàn)代化生產(chǎn)階段；
2009年： 成功研發(fā)薄酥餅相關(guān)工藝，實(shí)現(xiàn)酥餅類目的技術(shù)突破；
2010年： 擴(kuò)建生產(chǎn)線并引入設(shè)備，提升酥點(diǎn)產(chǎn)能與生產(chǎn)效率；
2012年： 開啟線上經(jīng)營嘗試，引入數(shù)字化管理體系，推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級；
2014年： 德輝與善蒸坊獲得浙江地區(qū)老字號相關(guān)評價(jià)；
2015年： 德輝·善蒸坊糕文化園項(xiàng)目啟動建設(shè)；
2018年： 薄酥餅及酥點(diǎn)伴手禮正式進(jìn)入全國零售市場；
2018—2023年： 德輝酥點(diǎn)產(chǎn)品累計(jì)進(jìn)入全國 3000 余家超市及知名零售渠道；
2024年： “德輝餅坊”線下零售門店品牌正式啟動，在浙江區(qū)域陸續(xù)開設(shè)門店；
2024—2025年： 形成以薄酥餅為核心的新中式酥點(diǎn)門店體系，推進(jìn)品牌體驗(yàn)化升級。
產(chǎn)品系列：
德輝餅坊的產(chǎn)品體系以薄酥餅、小酥餅與酥餅伴手禮為主要結(jié)構(gòu)，覆蓋休閑零食、伴手禮及節(jié)慶場景。依托德輝食品的生產(chǎn)能力，品牌在傳統(tǒng)油酥技藝基礎(chǔ)上形成多口味、多系列的酥點(diǎn)產(chǎn)品矩陣。
1. 薄酥餅系列（招牌產(chǎn)品）
薄酥餅是德輝的核心代表產(chǎn)品，采用輕薄油酥工藝制作，層次分明、口感酥脆。
主要風(fēng)味包括：
原味薄酥餅： 經(jīng)典油酥風(fēng)味
辣味薄酥餅： 加入香辣調(diào)味
海苔薄酥餅： 海苔碎片融合酥香
核仁花生薄酥餅： 堅(jiān)果香氣與酥層結(jié)合
其他衍生風(fēng)味
薄酥餅系列為德輝全國銷售覆蓋度最高的產(chǎn)品線。
2. 小酥餅系列（明星單品）
小酥餅以迷你規(guī)格為特點(diǎn)，結(jié)合傳統(tǒng)酥點(diǎn)工藝與年輕化口味創(chuàng)新。
主要產(chǎn)品包括：
肉松小酥餅： 咸甜平衡，以肉松作為夾心
巧克力小酥餅： 可可風(fēng)味，適合年輕群體
該系列適用于休閑零食及家庭消費(fèi)場景。
3. 酥餅伴手禮系列（禮贈場景產(chǎn)品）
酥餅伴手禮系列以節(jié)慶、出行、送禮等場景為主，將薄酥餅、小酥餅等產(chǎn)品組合成禮盒形式，適用于多種禮贈需求。
主要形式包括：
薄酥餅禮盒： 多口味組合裝
小酥餅禮盒： 適合作為節(jié)慶或旅行伴手禮
節(jié)日限定禮盒： 根據(jù)節(jié)慶推出定制包裝
該系列覆蓋節(jié)假日贈禮、企業(yè)團(tuán)購及門店伴手禮消費(fèi)。
品牌文化：
品牌使命
德輝餅坊以“中國酥餅·百年德輝”為品牌理念，致力于在現(xiàn)代食品體系中傳承浙江傳統(tǒng)酥點(diǎn)與糕點(diǎn)工藝。品牌堅(jiān)持“守藝百年，用心制餅”，在原料選擇、制作工藝和產(chǎn)品品質(zhì)上持續(xù)精進(jìn)，力求打造用料扎實(shí)、口感優(yōu)良、適合全國消費(fèi)人群的中式酥餅產(chǎn)品。
品牌愿景
德輝餅坊希望將浙江地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化帶到更廣泛的市場，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；c現(xiàn)代化生產(chǎn)，讓中式酥點(diǎn)在全國范圍內(nèi)被更多人認(rèn)識與喜愛。品牌目標(biāo)是成為一家讓消費(fèi)者“吃得放心、買得到、愿回購”的中式糕點(diǎn)企業(yè)，推動中國酥餅類目走向更具文化屬性與品質(zhì)價(jià)值的未來。
品牌價(jià)值觀
堅(jiān)持傳承： 在現(xiàn)代工藝框架下保護(hù)和延續(xù)傳統(tǒng)酥點(diǎn)技藝，讓百年制餅文化不斷被看見。
堅(jiān)持品質(zhì)： 專注原料與工藝，不斷提升產(chǎn)品穩(wěn)定性與口感表現(xiàn)。
堅(jiān)持創(chuàng)新： 在酥餅類目中積極研發(fā)新口味、新形態(tài)，擴(kuò)大中式糕點(diǎn)的消費(fèi)場景。
堅(jiān)持誠信： 以規(guī)范生產(chǎn)、真材實(shí)料和穩(wěn)定品質(zhì)為基礎(chǔ)，維護(hù)品牌信譽(yù)。
堅(jiān)持共贏： 與合作伙伴共享價(jià)值，推動產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。